MENU DEJEUNER
Découverte
entrée / plat / dessert | 37€
Omija
entrée / poisson / viande / dessert | 66€
(pour l'ensemble de la table et avant 12H45)
Au déjeuner, la carte change
régulièrement,
pour vous inviter à
de nouvelles découvertes,
et des produits toujours plus frais
MENU DINER
Menu Omija | 108€
2 Entrées / Poisson / Viande / Pré-Dessert / Dessert |
Supplément fromage | +15€
Accords Mets et Vins
6 verres | 52€
Pour le dîner, laissez-vous complètement aller et plongez sans filet dans l’univers du chef.
1 menu à l’aveugle est proposé, qui change selon les saisons,
les arrivages, l’inspiration du moment.
LA CARTE DES VINS ET DES BOISSONS
Chez Omija, la carte des boissons met à l’honneur les viticulteurs, brasseurs et artisans de la région. Les vins sélectionnés viennent essentiellement de vignobles cultivés en bio, en biodynamie ou de manière naturelle (c’est-à-dire sans intrants ni produits chimiques) et les crus de la Vallée de la Loire sont évidemment les plus représentés.
Les infusions sont faites maison avec des herbes glanées puis séchées par l’équipe, les jus de fruits sont bio et récolté en saison, les limonades, à base de jus de pomme et de jus de rhubarbe, sont confectionnées en Bretagne.